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广州 | 人在广州,你的胃可以环游世界

“身体和灵魂胃,总有一个在路上……”

没办法身临其境到世界各地体验各种特色美食?低成本的环游世界,到大省城体验来自世界各地的美食,还是一句:人在省城,体重不由己。

噔噔蹬,各国代表餐厅依次入场(排名不分先后)

法国代表

Perma Bakery樸門·本店

建设五马路38号广州青年志愿者协会旁边

08:00-20:00 周二至周日

广州神奇在于,你总能在犄角旮旯找到意想不到的美食。

在广州小社区的一楼街铺,你可以尝到最有名的法国西南部甜点——可丽露Canelé,还有很多你意想不到风味的手工面包,诸如:姜汁撞奶可颂、村姑奶塔……

店主Agnes赴法学习时认识了会做面包的Christophe,相识到相恋,后来夫妻俩决定将法国面包文化带回广州。为了这口可丽露,吃货们“前赴后继”来到小社区打卡。可丽露是个狠角色,这个娇小的头牌,每桌必点。朴实的外表一口下去外脆内软,焦糖的香气四溢。

可颂也是不会出错的必点单品,脆皮下的松松软软的白面包加上莓果和卡仕达酱也是没啥好挑剔的。

最后一个出场的是全场颜值担当:有机芽菜滑蛋厚切吐司,当天芽菜没货了换成了小番茄,配色看着就食欲大增。

日本代表

pancake house Minamikaze南风

天河东路新信成北街22号101铺

11:30-23:00 整周

为了吃,我是真的“捐隆捐嚹”,“捐”过道闸潜入小区就为了这家日式家庭餐厅。

一进小区的左手边就看到一面醒目的蓝墙,bingo!恭喜你已到达目的地。这家小而美的日式餐厅在暴雨日子也零零散散坐着几桌客人。

点了店里三道招牌菜,这道头牌芝士咖喱,浓郁的咖喱搭配生鸡蛋和芝士搅拌在一起,咖喱伴着牛肉粒,多种配料包裹下的米饭,每一口都有灵魂(飙泪……)

牛舌浓汤芡汁入味,厚切的牛舌颗粒炖得软烂,盖饭一流。店里用的米饭是黏糊糊的寿司米饭,跟正宗的日式餐厅一样都是米饭比料多,妥妥吃饱。

个人觉得店里的松饼就比正餐稍微逊色,厚厚的松饼欠了一点空气感,用东北大老爷的话说:差了那么一点意思。

到店用餐发朋友圈、大众点评都可以免费获得小甜品。

越南代表

大头虾越南美食

北京路惠福东路548号

11:00-23:00 整周

广州老牌越南菜,大众点评上2w条评价,评分在4.5。

夏天高温难下,胃口一天比一天差,东南亚菜是救星般的存在。两层店面工作日的午餐时段也坐满了客人。

餐牌是很诱人,反反复复割舍后点了四个菜。不幸踩了一个雷。

点了鲜虾卷,最后上了个烧肉卷,不是记恨上错菜,是春卷外皮是个厚脸皮,韧得咬不动,仿佛在考验我的门牙。

咖喱牛腩煲是个中规中矩评良好的乖孩子,咖喱是没有毛病的,就是牛腩肉质不咋地。块头是够了咬着有点柴。

马来盏通菜酸辣虾汤,是怎么回事怎么可以这么优秀?

被一个素菜收获芳心,感觉自己有点不矜持了。洋葱、蒜蓉……配料丰富,香气扑鼻,一个人是可以吃半碟。

平时吃东南亚菜都是必点冬阴功汤,一般香料都是没有少放,味道也是偏重。这个酸辣虾汤,味道虽不及一般的餐厅重,但是酸辣酸辣的口味都到位了,就如力气不用大,按到穴位才是王道。

新加坡代表

肥肥榴·新加坡风味餐厅

石牌西路1号尚品天河3楼

11:00-15:00 17:00-22:00 整周

难停车这件事,在吃面前都不足为道。

广州坨地开车带我吃饭,知道要去石牌西路时候脸色都沉了,一句“那里真的很难停车”。虽然是塑料友谊,但是为了保持广州人热情好客的良好形象还是开车载我吃。

到店多快两点了,店里上桌率依旧高达80%。除了招牌菜马来西亚皇帝面包鸡需要等上40mins,其他菜的上菜速度都奇快。

新加坡白胡椒肉骨茶,着实是重口星人的挚爱,两根大骨头加上半颗蒜头和超级重手的胡椒粉,看似简单的用料,整碗汤都很够味,很够意思。就是你会有可能跟我一样因为胡椒粉呛到。马来炒面,酸酸甜甜,加上各式配料,没有油腻感,让人胃口大增。

主角一般都是姗姗来迟的,面包鸡上桌后工作人员切开,咖喱和配料从面包溢出来,超大块头的土豆和鸡块,一看就知道是大佬。独特的香料咖喱加上鲜嫩的鸡块,是我的菜是我的菜!美中不足就是外头的面包有点甜,不然我就蘸酱一扫光了。

最后就是咖椰烤榴莲都是店里点单率极高的菜,坨地吃香喝饱之后都原谅停车之苦了。

中国代表

惠食佳

东风东路760号

11:00-1600 17:00-23:00 整周

最后压轴的是大省广有名的粤菜,周游世界各地,尝过多少次鲜和甜头。最后你会发现餐桌上的绿菜是广东人最后的坚持。

而且我排了快一个半小时队才吃上,怎么着都要写一个显摆一下(苦笑)

广州吃饭,排队这种事是见怪不怪的,贵为米其林一星,排队难度就又翻了一番。(人多是可以提前订包间滴)

为一解我排队之苦,上桌就点了五个菜一个甜品。当然各花入各眼,不是每一个菜都推荐。

啫啫芥兰苗,真实的油。是油腻中年大叔强冒成嫩菜;钵仔焗蚝仔一定要趁热吃,味道虽鲜,但感觉下了不少胡椒粉提味,花甲的味道一般般,冷了之后也是油不可耐。

蟹黄豆腐招牌菜,真材实料。重点是童叟无欺,真的有蟹,也是下饭界的佼佼者。啫啫生肠服务员说大肠很难咬得动,建议点生肠,好滴好滴,果真生肠好吃。

经典黄鳝丝焗饭米饭粒粒分明,才是有灵魂的煲饭,足料黄鳝丝,非常抵食。

姜撞奶雪糕说真的,全顿饭下来,我最喜欢竟然是雪糕,这个雪糕也太好吃了吧了吧了吧!姜味丝丝入扣加上白芝麻和脆米粒,唇齿间是姜的辣味白芝麻的香脆还有米粒的爽脆,麻烦再来一个!

在广州觅食,你会更加体味到虽然美食难寻亦耗时(还费钱),但是寻寻觅觅或是苦苦等候后的每一口美味都让你更加深刻。

嘿,人生再难,撮一顿饭再算。

作者: 巴菲特

沃伦·巴菲特(Warren E. Buffett) ,男,经济学硕士。1930年8月30日生于美国内布拉斯加州的奥马哈市。他是全球著名的投资商,主要投资品种有股票、电子现货、基金行业。分享巴菲特投资名言、股神巴菲特投资技巧、巴菲特的投资理念。
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