2020年餐饮业怎样才不会倒闭呢?-股迷之家
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2020年餐饮业怎样才不会倒闭呢?

对于2020年的餐饮业怎样不会倒闭,先看个之前的新闻。

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前几天,有新闻报道说记者在采访西贝莜面村老板时,说到,目前资金最多只能维持3个月。

西贝莜面村算是很有实力的餐饮了,尚且仅能支撑3个月,400多家店仅有100多家靠外卖支撑,规模大了,各种支出多,也不是所有的店子都能够按照另一种模式来执行。

像西贝莜面村这样规模的餐饮企业不在少数,店面广,人员多,平时都是靠现金流运转。但是遇到现在这种危机的话,没有充足的资本储备就不能叫过冬了,简直是过关。

相反,本地的一般餐饮企业,虽说也会有一定的外卖量,但对于损失的弥补也是杯水车薪! 除非你是纯靠外卖,不做堂食!这也是对传统堂食餐饮的一个巨大挑战,犹如当年电商刚出道时的那般。餐饮讲究的是个情景,在特定的环境下会有更好的食欲,比如情侣约会,家庭朋友聚餐等等,要的就是个氛围;更平常的便是保证我们日常在外人员的一日三餐;更重要的还是个健康。

但是外卖也是随着社会经济的发展出现的一种经济形态,白领上班人士为了节省吃饭时间,基本都会选择外卖,有的则是自带。还有的就是满足吃货懒人们,这部分的市场是巨大的。但是大部分餐饮企业都是兼做外卖,理由上边已经提到。

上海有个朋友去年和朋友开始餐饮行业,做的就是外卖,主做川湘菜,所有的食材供应链都以快捷为主,这也是能够保证工业化生产的前提,因为开始的晚,年底最高一天流水1万多。趋势来看还是不错的,有困难的餐饮企业在目前形势下,在得到资本的帮助后可以考虑转型为全外卖为主,后期看情况再把堂食重新做起来。

所以,要想2020年的餐饮业不倒闭,转型是个要考虑的问题!

作者: 配资炒股优质平台

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当金融危机来临时把钱存在银行好还是兑换成现金好?

假如到4月份开工的话有多少人能承受得住经济的压力?

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